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エジプトごはん・ターメイヤ

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だだ
エジプトの定番ローカルフードといえば「コシャリ」。
パスタやヒヨコ豆の上にスパイスソースをかけたエジプト丼だが
私はどうも好きになれない。
「慣れたらおいしいよ!」
って言われるけど
慣れるまで食べつづけたくもない。

代わりによく食べていたのが「ターメイヤ」。
豆コロッケだ。
道端の店でよく揚げてる。

ターメイヤ

揚げたてのコロッケはそのまま食べてもおいしいけど
サンドイッチにしてもらうのが好き。

ターメイヤサンド

この店ではいっしょに挟む具を選べた。
レタスとか。
トマトとか。
ピクルスはちょっと勘弁。
左端はポテトフライだったかな。

ターメイヤの店先

似たような料理は中東のあちこちでありましたが
エジプト料理はあんまり口に合わなかったのでターメイヤは嬉しかったです。
だだ
Posted byだだ

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